第219号　「行列の出来る店舗」

■□■http://www.tamra-ar.com/－－－－－－－－－2007/06/18－第219号－ 　　　　メールマガジン「情熱 パチンコビジネス」 　　　　　　　　　　　　　　　　毎週月曜配信　株式会社　田村設計　 発行 10,732部 今週もメルマガの配信が遅くなりご迷惑をおかけいたしました。 来週からは毎週月曜日配信です。 メルマガ配信　情報企画 ■□■最新竣工写真 ミラノ　一宮店 /　愛知県一宮市多加木 /　Ｈ18　増築 /　P 320台　S 124台 コメント ローコストから出発し、ミニ改装を繰返しながら完成させる“戦略的ローコスト店舗” の考え方に深い理解をして頂いた記念すべき店舗 増築部分は、内外装とも“アスロック現し”にポイントで一部塗装 鉄骨を建て、屋根を葺き、アスロックの壁を取り付けたら（実質７０％位完成）、 残りは床貼りと設備工事 ・・・工期１ヶ月短縮・４０万円／台を切る事は可能！ 竣工写真はこちら　http://www.tamra-ar.com/work/parlor/2007/milano-i/ ■□■タムラレポート２１９　「行列の出来る店舗」 ひところＴＶで、“行列の出来る店舗”の番組が流行りましたね・・・ 我々も依頼が有って“行列が出来る店舗”と言う名前の店舗を（１００Ｍ規制にかかった部分の活用に）設計した事があります ・・・皮肉にも、行列どころか全く流行りませんでした（・・・ネーミングに無理が有りますよね？？） ＴＶ番組の多くは、繁昌飲食店が多かった記憶が有りますが・・・ そこで、もしあなたがラーメン店の店主で、自分の店を行列が出来るほどの繁昌店にしたいとお考えの場合 ・・・どうやって、行列の出来る繁昌店にしますか？ １　メチャ美味いラーメンにする ２　雑誌・ＴＶに集材してもらう ３　メチャ安い単価にする ４　ボリュームをメチャ多くする ・・・私には、なかなか名案が浮かびません・・・ 昔、天才的経営者に出会いました 金融機関からホテル業に転向して、奇跡的大成功を収めたこの天才経営者と、しばらく懇意にする機会に恵まれました 彼は、“店を造ったら、先ず長い行列の出来る状態を作り、徐々に行列の長さを短くしていって、売上・利益のバランスの取れる状態を探し、そこへ着陸させる”と（簡単に）語ります 彼が語る手法は “タダにする！！”・・・これは我々も居酒屋の設計で経験しました・・・開店 　　　　　　　　　　　　　　　３日間は、お客さんの使った分を“金券”で、１００％ 　　　　　　　　　　　　　　　戻す方法でした（回収率は１００％でした） ・・・タダを嫌がる人は誰もいませんよね！ 方法はイロイロ有れ、実質タダにして、行列が出来ないビジネスは、商売にならないと説く（例えば我々のような設計業か？） タダにして行列が１００Ｍ出来たら、 今度は単価を５０％にする・・・行列が５０Ｍになる 次に６５％にする・・・２０Ｍになる ７５％にする・・・１０Ｍになる ８５％にする・・・玄関（入り口）までか？ と言う風に、徐々に価格を（時間をかけて）引き上げて行って、店内が一杯の状態が、客の満足感と、単価の接点（バランス）と説く この店は、定価の８５％が、この店の実質価格（価値） ・・・つまり市場価格と言うことでしょうか そしてこの８５％を１００％にする為の、努力を重ねて行く・・・彼は“昨日・今日・明日”と語る ・・・昨日より今日、今日より明日が、たとえ０．１％の向上でも良いから、努力と工夫を積み重ねて行くと説く 要約すると 経営努力にも２種類有り、 美味しいラーメンと言う“商品開発”と同時に、 客を店まで集める“経営技術”が大事で、単に日々努力を積み重ねて行くだけでは、行列の出来る繁昌店にはなり難い、と彼は語る・・・ ・・・・・・・・・・・ パチンコ経営者さんに何か経営のヒントでもと思って書き出したのですが・・・ これって、そのままパチンコ店経営と同じですね・・・失礼しました！ 改めてパチンコ店経営を見直すと 粗利率を下げて、稼働率を１００％に近づけ 徐々に粗利率を上げながら、稼働率と粗利率（利益の）バランスを日々求め続けるビジネスなんですね これほどの厳しいビジネス感覚を他ビジネスでも生かしたら、パチンコ店経営者の多くは大成功を収めそうな気がしますが・・・ ご意見お待ちしてます！作者への直接メール　：　kaz@tamra-ar.com ■□■久米本部長の「風営法講座」 No.077　忙しすぎの生活安全課 久米からの提案 忙しすぎの生活安全課署内での増員または浄化協会への委譲に市民の声を 集めるのってどうでしょう？ それと殉職された林警部へ哀悼をこめて。 回答はこちらです　http://www.tamra-ar.com/blog/2007kume/ ■□■東奔西走記　熱血タムラの悪戦苦闘記！ 06/18（月）“会社の宝は社員です！” ５時起き・６時２０分の始発新幹線で千葉へ、１０時から地鎮祭・・・超１ ０００台店舗！・・・同一敷地で、１９年目で２度目の地鎮祭だそうだ 施主側は、約３０名もの役員さん・社員さんが参加・・・最近では例が無い 規模の参加者だった 神事が済んで直来会場へ向う車内で、社長さんの言葉で疑問が解けた・・・ （全文へ） タムラ・ブログの最新へhttp://www.tamra-ar.com/blog/2007tamra/ ■□■2007年　タムラ交流会「セミナー・説明会」のお知らせ タムラは2007年も皆様に、様々な情報を提案します！ 　第02回　04月26日（木）：大　阪 　第03回　05月17日（木）：岡　山 　終了 　 　第05回　06月28日（木）：名古屋 　第06回　07月19日（木）：大　阪 　第07回　08月09日（木）：福　岡 　第08回　08月30日（木）：名古屋 　第09回　09月20日（木）：東　京 ※詳細・お申込みは https://www.tamra-ar.com/school/seminar-tamra/se-index.htm 出張タムラ塾は随時受け付けております。 https://www.tamra-ar.com/school/seminar-tamra-syuttyou/se1-index.htm 田村設計 代表取締役 田村和雄 “集客”は生命線です 集客は感動から始まります 感動の外観は、 “カッコ良い店が出来たナー・一度入って みよう”の、集客の第一歩を担当します 感動の内観は、 “良い店だったらナー次も来よう”のリピ ートを担当します そして “どうしたら店舗を安価に造れるのか？” ・・・究極のローコスト ■□■転生人誤・・・人生ハ転ビ人ハ誤ル 参議院選挙が待ち遠しいですね・・・ 年金問題で、自民党に大きな逆風が吹き出し 野党にとっては、まさしく千載一遇のチャンス到来 ですね 多くの国民にとって、直接お金の絡む問題出現で すから、 選挙は盛り上がるでしょうね！ ご相談・ご意見、お待ちしています toiawase@tamra-ar.com 発行人：株式会社 田村設計　　主幹：田村 和雄 ＵＲＬ　　http://www.tamra-ar.com/ メルマガ「情熱パチンコビジネス」の登録と解除はこちらです https://www.tamra-ar.com/melma/m2-index.htm

日時: 2007年06月18日 13:08 | パーマリンク