第178号 「粗利率を上げよう！」
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貴社の粗利率は、平均何％ですか？ 何度もこのコーナーで、“稼動主義と粗利主義”（タムラレポート１３７号「限界粗利率」）を記しましたが、全国的に依然として“稼動率神話”は変る様子はありません 総合判断（推測）すると、（弊社がお付き合いしている企業で）郊外店舗が中心の企業で、平均粗利率が１０％を超える企業は少なくなっている気がします “どうして、そんなに低い粗利で経営するんですか？” “どうして、そんなに稼働率を上げるんですか？” と聞くとホトンドの経営者は “稼動を上げないと、抜けない（儲けにくい）”と言います 赤字寸前まで玉を出し続け、通路中に玉箱を積上げ（出てる風を装い）、店中を客で一杯にしないと、利益を取りにくいのでしょうか？ 本当でしょうか？？？ 実験したのでしょうか？ ・・・“妄想”ではないのでしょうか？？ 飲食店でも物販店でも“終日店中が、お客で一杯”なんて業種は無いと思います・・・でも多くの店舗は利益を上げています パチンコ店も、“店舗”に変りは無いと思いますが・・・ 居酒屋や飲食店等設計すると、客層から客単価まで実に細かい予想をして、店内の雰囲気・内装を決めて行きます 客単価の高い店はそれに相応しい設え 客単価の安い店は気楽なカジュアルさ・・・どの店舗も、きちんとした戦略を練って開業します 何でもかんでも安いばかりの店は流行りません “客なんてのは、玉さえ出せば来るんだ” “玉出さなきゃ客は集まらん” と経営者は信じているようですが・・・お客様に聞いたのでしょうか？ どんな商売も“満足感”が一番大事と思いますが、“出玉”だけが、満足感でしょうか？ 来年には、スロットの５号機問題、そして次には消費税率の引き上げが待っていいます このまま（の粗利率）では業界全体が、集団自殺状態に成りかねません ・・・“みんなで粗利率を上げましょう” “赤信号も皆で渡れば怖くない”と言うじゃないですか（・・・例えが古過ぎる？） パチンコ人口がドンドン減って行く中、稼動率主義はもう限界です！ 前回も記しましたが 「規模５００台・年商５０億円・粗利率１２，５％・利益１．２５億円の店舗の粗利率を２．５％上げると、利益は１００％上がり、売り上を１０％上げても利益は５０％増です」 この店舗は、粗利率が２．５％上げた結果、稼働率（売上げ）は約２０％減っても、利益は同じです ・・・パチンコ店経営の生命線は粗利率だと思います “勇気をもって粗利率を上げ、 粗利率を上げても、 お客様が満足して帰ってゆく店舗経営を目ざしましょう！！” ・・・・・・・・・・・・・・・ ＜追記＞ 最後の方に記した、数字の仕組みが解からない人（重症です）はメール下さい 回答メール送ります |
