第218号　「炭水化物×たんぱく質」・「稼動×粗利」 (タムラ・レポート)

■□■タムラレポート２１８　「炭水化物×たんぱく質」・「稼動×粗利」

（ブログに書き続けていますが）私約８ヶ月で、１５ｋｇ減量しました
還暦と言う人生の節目を迎え、健康（寿命）に対して前向きであろうとの思いと、
５号機問題危機で、
当社も生き残りを賭けて大幅な経費削減を実行しましたが・・・
社員に減量経営を強いて、経営者たる私自身も減量しないのは“不公平”と思っ
たことが大きな動機です
・・・“先ず隗より始めよ”と言う事です

結婚して３５年で、７５ｋｇから９３ｋｇへ・・・その間数え切れないほどの減
量とリバウンドの歴史でした
今回は、不撤退の固い決意です・・・会社の存亡・社員からの“不信任案”がか
かっています

１０キロ減位までは、カロリー制限と散歩効果で順調に体重自体は下がり続けま
したが・・・ご飯と野菜だけでは、どうもパワーが出てきません
皮膚も、枯れた木の様にカサカサに成りだし“もう限界かな・・・”と思った頃
・・・
とても親しくしている経営者（Ｓ社長）から“脱糖宣言”なる本を頂きました

一般の書店では売っていない本を、どんな経路で入手したのかは解りませんが
・・・さすがは自称“健康オタク”のＳ社長

目が点・目からウロコ・・・どころでは有りません・・・栄養的（減量的）には
地動説から天動説くらい正反対です

著者（崇高クリニック院長：荒木裕）は
人間は、肉食動物である・・・肉・魚・卵等たんぱく質食は好きなだけ食べろ
米・麺類・パンは毒・・・炭水化物・糖分が中性脂肪として蓄積される
糖分・果物は、麻薬
根菜類も、ダメ
野菜は、そこそこでよし

炭水化物は、飢えをしのぐ非常時用なので、皮下脂肪として蓄積され、
たんぱく質が、筋肉（体）を造る
と語る

カロリー主義に陥り、肉を我慢し、ひたすら野菜と少々のご飯・麺類主体の私の
減量方法が大きく間違っていた事になる・・・

そう言えば“菜食主義”私の母は、８０才を過ぎた高齢で、太っていませんが
・・・中性脂肪値は正常値を超えています

少し迷ったが・・・著者の学者生活から医療の現場での実践の経歴を信用し、私
も１ヶ月ほど前から“たんぱく質食”を始めました

昼まっから、ステーキ・トンカツ・ハンバーグ・カラアゲ・マーボー豆腐等およ
そ減量している人間の食事ではありません（夢のようです！）
・・・しかし、全く太りません！

自分で実践して見て思います
ご飯・麺類主体の炭水化物食は、胃（の空腹感）が食欲を訴え
栄養十分なたんぱく質食は、脳の指示で食をする（胃が空腹感を訴えません）

もしかしたら、炭水化物食では、栄養が不十分なので、“良い栄養が欲しい”と脳
からの指令が食欲なのかも・・・とさえ最近思います

このたんぱく質食をしながら
パチンコ店経営に似ている気がしてきました

稼動主義の店舗は、
”腹一杯にしないと、食べた気がしない“炭水化物食に似ており
・・・腹一杯にしても、本当の栄養（粗利）が少なく、経費が掛かり、固定費の
慢性的増大と言う”皮下脂肪（贅肉）“が付く体質になり易いと・・・

粗利主義の店は
“腹一杯では無いが、いつも栄養十分なたんぱく質（粗利）を摂っているので、
無駄な贅肉の少ない筋肉質な健康体”になり易いと・・・

・・・少し例えに無理が有るようですが・・・
体も
経営も
体脂肪・贅肉の少ない、筋肉質な健康体になりましょう！

2007年06月13日

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