昨夜、ホテルに９時半にチェックインし、TVでミシュラン騒ぎに驚く・・・所詮東京の話しに、こんな本が売れ、客が殺到するとは・・・理解出来ない
・・・ヤハリ日本人は金持ちなんだ！

しかし、勝手に人の店舗の美味い・不味いの判断をして公表して良いのかな？
予め、各店舗に採点OKの返事を貰った店舗のみを対象にすべきではないのか・・・判断にそこまで責任が持てるのか？
・・・ミシュランの審査員の能力を誰が判断する・・・

今は閉店したが、名古屋に２０年近く馴染みにしていた美味しい寿司屋さんがあった
・・・その大将が言っていた
“昔、TVの取材に応じてえらい目にあった・・・翌日から一元客が大挙して訪れ、常連客に迷惑を掛けた・・・一元客は所詮一元だった”と

中部空港でも、オープン時大混乱で、スーパー銭湯や有名飲食店に大挙して客が訪れ、大繁盛したが、今は閑古鳥だ・・・開店ブームの一元客だったのだ
ブームに乗ると言う事は危険でもあると思う
ミシュランへの掲載を断った店が有ったらしいが・・・それが本当の一流と思う・・・ミシュランを断った店なら行って見たい・・・

年のせいか
今更、ワザワザ食事の為だけに有名店舗に行く事に興味が無くなった・・・近くの馴染みの店で、気の会う友人・仲間との食事・酒が一番と思う

今朝９時半に、論手君にホテル迎えに来て貰い、企業を表敬訪問
１２時まで打合せ後、福岡空港へ送って貰い、ANA１時の便で、中部空港へ