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12/02(木)15分・375円!の居酒屋
15分で375円!の居酒屋が繁盛しているそうだ
飲み放題・食べ放題!
但し、料理はバイキング形式のセルフらしいが・・・価格破壊の究極の業態だと思う
そんな単価で儲かるのか?と、
ご心配な方も見えると思いますが・・・15分で帰る人はほとんどいなく滞在時間の平均は90分だそうだ
従って平均客単価は・・・375×6=2250円!
と、実際は(2000円~2500円と言われる)従来の客単価に同等になるが、
客に与えるインパクトは大きいと思う
パチンコも低貸し玉営業店が増加を速めているが
“時間滞在型ビジネス”と言われるパチンコ業も、もし許可が得られれば・・・この時間制も一つの業態になる気がする
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今日は、午前中社内でMPの打合せ
お昼をはさんで、担当者と県内の竣工物件の視察・指示に出かける
シンプルながら、なかなか綺麗で・お洒落で・上品で・インパクトのある良い店舗に仕上がった!(と自画自賛)
店舗の長さが100Mを越へ、
(明るい)街づくりへ、与えるインパクトも強い!(と、また自画自賛・・・)
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午後、協業している“NCH”の副社長さんが来社してくれた
もう年末の挨拶回りをしているそうだ・・・取引先企業数が多いので挨拶回りも大変そうだ
来年度の協業の、基本方針の提案を受ける
頭脳明晰で、学ぶと事が多い人で・・・非常に頼もしい!!2010年12月2日 (木) 5:35